La Grande Aunée (Inula helenium) est une grande plante d'origine asiatique, naturalisée depuis longtemps en , où on l'a utilisée pour ses vertus médicinales. Elle appartient au genre et à la famille des . Dans cette vaste famille, les Inules se rapprochent des , avec deux types de fleurons : à la périphérie des fleurons ligulés, au centre (disque), des fleurons tubulés. Les fleurons périphériques du genre Inula sont femelles, tandis que les fleurons du disque sont hermaphrodites.

Description

plus ou moins velue, formant parfois des touffes importantes. Tiges érigées pouvant facilement atteindre deux mètres. Grandes feuilles simples ovales, alternes, régulièrement et finement dentées, les inférieures pétiolées, les supérieures sessiles et engainantes. L' est un corymbe de capitules jaunes assez grands (généralement plus de 4 cm), mais certains capitules peuvent aussi être solitaires. Les bractées extérieures de l'involucre, ovales à extrémité pointue, ont tendance à se recourber. Les fleurons périphériques se présentent sous la forme de longues et fines languettes. Les fruits sont des bruns. Floraison en été.

Caractéristiques

Caractéristiques générales

• Type d'inflorescence :
• Répartition des sexes :
• Type de pollinisation : ,
• Période de floraison : juillet-août

Graine

• Type de fruit :
• Mode de dissémination :

Habitat et répartition

• Habitat type : mégaphorbiaies planitiaires-collinéennes, eutrophiles
• Aire de répartition : introduit (Asie occ.)

Utilisation

La Grande Aunée fait partie des plantes comestibles. On apprécie en particulier sa racine très aromatique, utilisée fraîche ou séchée pour parfumer certains desserts. Cette racine riche en est à la fois amère et tonique (d'où le nom de français parfois donné à la plante). Elle possède également diverses vertus médicinales : elle est notamment recommandée pour son action sur les .

On en faisait des conserves au sens médicinal à l'instar des . Sous cette forme et également en poudre, elle entrait dans la composition de l' antiscorbutique, un des remèdes de la occidentale au .

Ses racines sont actuellement utilisées en dans des indications à usage interne, pour lutter contre la toux et les inflammations de l'appareil respiratoire ; ses capacités anti-fongiques constituent un indicateur dans le traitement des dermatoses à champignons.

Attention : l'usage de cette plante est particulièrement déconseillé aux femmes enceintes ou allaitant, et il est recommandé de n'en prendre que sur prescription médicale en raison de ses effets non souhaités, tels que diarrhées, vomissements et douleurs pelviennes.

Symbolisme

Autrefois, cette plante n'était pas seulement réputée pour ses propriétés médicinales : la légende raconte que la belle en tenait une branche à la main lorsqu'elle fut enlevée par (d'où son nom scientifique). Dans la symbolique , elle est associée, en raison de ses pouvoirs médicinaux, à la guérison des péchés. « L'Inula résiste au poison, éclaire la poitrine malade/Et donne au cœur joie et plaisir. Celui qui aime la parole de Dieu et son église,/qu'il traverse sans peine la vallée des soupirs de la vie.