Le kit d'extrait de malt Black Rock Export Pilsner produit une Pilsner tchèque dorée de qualité supérieure avec une amertume fraîche et houblonnée, avec du malt spécial Crystal pour donner du corps. Brassez avec 1 kg de sucre pour une finition croquante classique. Pour plus de corps, de couleur et de saveur de malt, utilisez 1,5 ou 1,7 kg d'extrait de malt non-houblonné extra pâle à la place du sucre.

Couleur : 7 SRM
Amertume : 37 IBU
Malt : 91,5 % de malt Pilsner, 6,6 % de malt Crystal et 1,9 % de malt crystal foncé
Houblons, amertume : Green Bullet, Pacific Gem
Rendement: 23 litres
ABV : 4,5 % (approx. en utilisant 1 kg de dextrose pour 23 litres)
Produit de Nouvelle-zélande
Levure sèche incluse
 

Pour un potentiel d'alcool de 5% Alc./vol. à 23 litres, 1,4 Kg de dextrose (dont 200g pour l'embouteillage) est nécessaire.  Cependant, nous vous suggérons fortement d'ajouter plutôt 1 kg d'extrait de malt en poudre extra pâle et 400g de dextrose au départ ainsi que 200g dextrose (environ 300 ml) pour l'embouteillage. Vous aurez ainsi une bière plus onctueuse, de meilleur goût avec une meilleure tenue de mousse.

L'ajout de 100g de houblon aromatique en granules lors d'un houblonnage à cru serait aussi un plus à votre bière.  De même, rien ne vous empêche d'ajouter 500g de grains de spécialité et de changer la levure incluse pour une autre.  Bref, une multitude de possibilités s'offre à vous.