"Pire que le gras: le sucre.  L'ennemi à abattre, soutient le Dr Jean-G Dumesnil. Et du sucre, il en a partout."

A ses débuts en cardiologie, il soignait surtout les fumeurs.  Aujourd'hui, ce sont des obèses et des diabétiques.

Cet ouvrage se veut un guide simple et pratique qui présente des situations concrètes: comment faire son marché et décoder les étiquettes, sélectionner les bons plats au restaurant, et préparer les menus complets.

A cette effet, le livre offre une centaine de recettes faciles et rapides qui permettent de se régaler et d'offrir à des convives, mêmes exigeants, des mets de qualité.