Communément appelé le "wippet de luxe", le capuchon suprême au chocolat est le dérivé d'une truffe au chocolat, mais le capuchon est présenté comme étant un canapé sucré, qui n'est pas recouvert de poudre de cacao.

Sa composition est une ganache crémeuse au chocolat noir, monté sur une pâte à gâteau au chocolat et recouvert d'un glaçage miroir au caramel.

C'est bon à s'en léché les doigts!