Couleur °L : 302.1 - 377.5
Extraction maximale : 65
Protéine totale : ND
Usage recommandé : 5%

Weyermann Carafa Type 1 est un malt de spécialité légèrement torréfié fabriqué à partir d'orge de printemps de haute qualité. Il est soigneusement torréfié pour ajouter un bouquet d'expresso, des saveurs de café et de chocolat et un arrière-goût torréfié doux mais perceptible. Il produit une bière opaque de couleur brun café. Weyermann Carafa Type 1 est similaire aux malts torréfiés de style «chocolat» et peut être utilisé dans n'importe quelle bière blonde ou bière brune.