Couleur °L : 396.3 - 471.7
Extraction maximale : 65
Protéine totale : ND
Usage recommandé : 5%

Weyermann Carafa Type 2 est un malt de spécialité légèrement torréfié fabriqué à partir d'orge de printemps de haute qualité. Il est soigneusement torréfié pour ajouter un bouquet d'expresso, des saveurs de café et de chocolat et un arrière-goût torréfié doux mais perceptible. Il produit une bière opaque de couleur brun café. Weyermann Carafa Type 2 peut être utilisé dans n'importe quelle bière blonde ou bière brune.