Expirée en 2023 mais encore bonne !

Le kit d'extrait de malt Coopers Real Ale produit une Ale traditionnelle comme il se doit avec une couleur orangée brillante, une mousse forte, un goût généreux en bouche et une finale moyennement amère.

Couleur : 8 SRM
Amertume : 29 IBU
Rendement: 23 litres
Produit d'Australie
Levure sèche incluse
 

Pour un potentiel d'alcool de 5% Alc./vol. à 23 litres, 1,4 Kg de dextrose (dont 200g pour l'embouteillage) est nécessaire.  Cependant, nous vous suggérons fortement d'ajouter plutôt 1 kg d'extrait de malt en poudre pâle et 400g de dextrose au départ ainsi que 200g dextrose (environ 300 ml) pour l'embouteillage. Vous aurez ainsi une bière plus onctueuse, de meilleur goût avec une meilleure tenue de mousse.

L'ajout de 100g de houblon aromatique en granules lors d'un houblonnage à cru serait aussi un plus à votre bière.  De même, rien ne vous empêche d'ajouter 500g de grains de spécialité et de changer la levure incluse pour une autre.  Bref, une multitude de possibilités s'offre à vous.  Pour consulter plusieurs recettes, cliquez