À la fin de la formation, le participant sera en mesure de débiter des carcasses,
des quartiers et des pièces de viande selon les règles du métier.

Préalables

Bulletin de 3^e secondaire (Français+Mathématiques+Anglais en réussite)
ou la réussite du TDG

* Les journées pourraient varier en fonction de la livraison de la viande.

Date: (les 31 mars, 2-3-7-9-10 avril 2025 (6 soirées de 5 heures)

De 17 h à 22 h