Très énergétique et riche en protéines végétales, en acides aminées essentiels, en antioxydants. Facile à digérer.
Riche en glucides (65 %) et protéines (16 %). Contient des lipides (2 %), des minéraux (potassium, phosphore, magnésium, calcium, fer, sodium, manganèse), des vitamines (B1, B2, B3, B5, B6, B9, E).
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