Acide Alpha : 0%
Acide Beta : 0%
Huiles Essentielles : ND
Styles de bière : Lambic, Geuze, Bière spontannée, Sour
Utilisation : ND
Le houblon suranné est un houblon vieilli pendant un minimum de deux à trois années afin que les acides alpha qu'il contient se dégradent. Le houblon suranné conserve néanmoins ses propriétés antisceptiques.
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