LalBrew Windsor ™ - cette levure de bière est une véritable souche anglaise qui produit un arôme fruité équilibré et confère une légère saveur de levure fraîche. Les bières fermentées avec la levure Windsor sont généralement décrites comme des bières anglaises corsées et fruitées. Les brasseurs choisissent LalBrew Windsor™ pour produire des bières allant des Pale Ales aux Porters avec des niveaux d'alcool modérés ainsi qu'une saveur et des arômes caractéristiques des meilleures bières traditionnelles anglaises. Les styles traditionnels brassés avec cette levure comprennent, mais sans s'y limiter, les Milds, Bitters, Irish Reds, English Brown ales, Porters et Sweet Stouts.

Atténuation : moyenne
Floculation : Faible
Température de Fermentation Idéale : 15-22°C
Tolérance à l'alcool : 12,0 %