Au Québec, trois petits fruits sont indissociables du soleil et de la douceur de l'été:  le bleuet, la fraise et la framboise.  Eva Larouche a colligé les informations les plsu pertinentes les concernant et nous suggère, pour chacun d'eux, environ vingt-cinq recettes.

Sans réinventer la roue, l'auteure nous invite a mieux connaître cette manne fruitière qui pousse en abondance tantôt à l'état sauvage, tantôt aidée par certaines techniques agricole.

Ces petits rois de nos tables estivales ont le chic pour apporter variété et fantaisie dans nos menues légers; ils savent même séduire les plus exigeants des convives.