Le cannelier ou cannelier de Ceylan (Cinnamomum verum) est une d'arbre de la famille des , originaire du .

C'est la principale espèce de . C'est avec son intérieure qu'on produit la .

Description

Le cannelier de Ceylan est un arbre de 10 à 15 mètres de hauteur.

Ses persistantes sont d'un vert brillant, de forme oblongue et mesurent de 7 à 18 cm de long.

Ses ont une couleur verdâtre et une odeur plutôt désagréable.

Le fruit du cannelier est une de 1 cm de diamètre en forme de massue et de couleur pourpre.

L'écorce est récoltée à la saison des pluies.

Cette espèce est originaire du Sri Lanka mais est cultivée dans d'autres zones tropicales. Elle peut devenir envahissante dans certaines régions.