Profil
Afin d’extraire la quintessence du terroir de Rougemont, nous avons choisi un coteau exposé plein sud pour y cultiver notre Chardonnay. Le sol de galets sur un substrat de schiste confère à notre vin sa robe jaune pâle brillante à reflet vert.

Note de l’œnologue
Au nez il est ample et élégant, s’ouvrant sur des arômes d’agrumes, pêche avec de la noisette grillé, ainsi que des notes toasté et florale. En bouche l’attaque fraiche et minérale, suivi d’un milieu de bouche riche et en rondeur. Équilibré avec une belle persistance.