La préférée des brasseurs pour un voile stable et des saveurs juteuses.

La Foggy London Ale accentue les notes de fruits tropicaux et produit des bières houblonnées équilibrées avec un hop burn minimal. Fonctionne très bien dans les NEIPA ainsi que dans les bières anglaises.

Atténuation : 71–78%
Température : 18–23°C (64–73°F)
Diastatique : Non diastatique
Taux de fermentation : taux de fermentation moyen
Types de bière appropriés : NEIPA, American IPA, British Bitter
Floculation : Floculation Moyenne
Tolérance à l'alcool : Tolérance moyenne à élevée à l'alcool
Phénolique : Non-phénolique
Biotransformation : Moyenne Biotransformation
Profil de saveur : Salade de fruits, Agrumes