La levure Fermentis de type Ale la plus neutre.

Levure sèche de type ale américaine produisant une bière au profil neutre et bien balancée, avec très peu d'esters. Forme une mousse dense et possède une très bonne habilité à demeurer en suspension pendant la fermentation. Idéal pour les bières de type américaines ainsi que les bières massivement houblonnées.