Acides Alpha : 3 - 5.5%
Acides Beta : 3 - 5%
Huiles Essentielles : 0.7 - 1.3 mL/100g
Styles de bière : Lager, Pilsner, Bière de blé, Bières de style allemand
Utilisation : Aromatique

Le Hallertau Mittlefrüh est un classique parmis les houblons "nobles". Complexe et subtil, il se marie à merveille avec les bières de fermantation basse, les lagers. Ce houblon se distingue par une amertume intense, distincte et harmonieuse. avec des arômes herbacés, épicés et boisés.

Arômes : Noble, herbacé, épicé, boisé.