Plus qu'un simple cuisinier, Ricardo est un être à la passion
communicative. Il a de la personnalité, comme ses recettes d'ailleurs.
Sa spontanéité et sa simplicité ont fait de lui la référence quotidienne
en cuisine depuis six ans à la télévision. Il a créé jusqu'à maintenant
2000 recettes pour la télévision, la radio, son magazine et le journal
La Presse.
La journaliste Judy Schultz du quotidien
The Edmonton journal l'a défini comme étant le
jamie Oliver (The Naked Chef) of La Belle Province.

Il considère la cuisine comme un élément essentiel à la vie,
une occasion de détente et un lien culturel avec les autres.
Il déteste que l'on transforme les aliments en otage du poids,
de l'environnement ou d'une mode temporaire. Pour lui, la cuisine
est un plaisir sans cesse renouvelé.
Ricardo et Christian lacroix travaillent ensemble depuis deux ans
au magazine Ricardo. Christian lacroix est l'un des photographes
culinaires les plus en vue au Canada. C'est avec une lumière naturelle
qu'il crée une magie et une saveur unique. Le caractère intimiste de
ses photos nous fait saliver d'une page à l'autre.
Dans ce livre, vous trouverez 140 recettes dont
80 inédites, des suggestions de vin et tout ce qu'il faut
pour recevoir mollo, bruncher en famille et faire en sorte que la
cuisine soit une détente méritée le week-end.

186 Pages