Les jeunes pousses d'épinettes sont cueillies, lavées et triées avec grand soin et ce dans le respect de ceux-ci!

Elles sont tendres et délicieuses!! Vinaigrées et salées, elles remplacent bien  les câpres ou les olives vertes dans vos recettes.

Servi avec des viandes fumées ou parsemer sur vos salades, pizzas, spagetti.... Elles feront jasées!!