Le sirop d'érable Ambré est élaboré au plein cœur du printemps. Avec la fonte de la neige et le réchauffement de la température, la sève d'érable se transforme et offre au sirop d'érable Ambré un goût plus riche et caramélisé que le sirop d'érable Doré.

C'est un sirop très versatile. On peut l'utiliser sur les crêpes, dans le café et aussi dans les vinaigrettes .