Couleur °L : 1.8-2.3
Extraction maximale : 80%+
Protéine totale : 11.5%
Usage recommandé : Jusqu'à 100%

Le Pale Malt Standard 2-Row de Rahr est un malt de base de couleur claire, fabriqué à partir d'un mélange de variétés d'orge à 2 rangs nord-américaines. Il est plus foncé que la plupart des malts pilsner, mais plus pâle que la plupart des pale malts. Il a des niveaux de protéines modérés et un bon rendement d'extraction. Son profil neutre le rend extrêmement polyvalent et il est largement utilisé par les brasseries artisanales comme malt de base pour tout style de bière.