Tire en plat de 250ml, que vous pouvez prendre à la cuillère, ou réchauffer quelques secondes au micro-onde et étendre sur de la neige fraîche bien tassée, un délice à l'année!

Un petit truc : à chaque utilisation, ajoutez un filet d'eau froide sur la tire afin de retarder sa cristallisation. Vous pouvez aussi très bien vous en faire à la maison avec notre bon sirop. (Vidéo à venir bientôt). 

• Utilisé un chaudron épais et assez haut pour éviter le débordement. (Ici on ne fait pas le test eau bouillante pour pression atmosphérique, puisque sera testé sur la neige).
• Y verser 1 canne de sirop d'érable ambré biologique ou environ 500ml de sirop.
• Beurrer le contour si pas d'allergies produits laitiers ou huiler le pourtour du chaudron
• Cuire  en surveillant,  degré 8, tout juste avant maximum, mais absolument pas au max! 
• Ça ira très vite, vu la petite quantité.  Ne pas tremper la palette pendant le processus, juste à la fin pour tester les 3 gouttes qui se suivent et cassent sur la palette.
• Faire votre test sur une tasse remplie de neige.  Si elle fige sans trop callée, c'est prêt!
•  Versez sur un  chaudron remplie de neige fraîche, bien tapée, que vous aurez préparé AVANT de faire la recette!!!
• Laissez prendre la tire quelques secondes sur la neige et dégustez l'or naturel des érables!
• Avec  une belle palette à tire personnalisable que CabaneTi-LouisBrochu a fabriqué pour vous et qui est en vente sur le site ! Vous pourrez les commander dans la section " Nos Gourmandises" en cliquant sur le lien ci-dessous.

 Huile de tournesol désodorisée biologique utilisée comme antimousse 

Vous retrouverez la tire d'érable  dans tous les paniers cadeaux de la boutique : Le Fanatique, Les Gâteries, L'Explorateur

 Pour ne rien gaspiller : S'il vous reste dans votre plat, un peu de tire qui est en train de virer en sucre,  faites chauffer au mico-onde quelques secondes, pour faire fondre  les cristaux.  Mettre le plat sur de l'eau froide et  brasser et vous verrez  la tire se transformer...