Thé du Labrador – Rhododendron groenlandicum

Le thé du Labrador est un petit arbuste nordique qui aime bien les sols acides et spongieux. En été, nous récoltons délicatement les feuilles qui sont exposés au soleil. Elles sont plus petites mais davantage concentré en éléments actifs. En infusion,  son goût légèrement camphré est un vrai délice en fin de soirée ou après le repas. Fait à noter, il ne contient pas de théine et il favorise même le sommeil. Il est aussi utiliser en cuisine comme épice boréale dans les plats mijotés. Les premières nations utilisaient abondamment cette plante pour ses multiples vertus.

Utilisations traditionnelles : Source d’antioxydant. Favorise la détente. Aide à la régénération du foie.

Infuser 1 à 2 c. à thé ou une pincée par tasse d’eau à 90°C, 15 minutes.