La Black Rock Classic Pilsner présente une robe blonde pâle et un SRM de 3, offrant un profil malté net et rafraîchissant. Le malt 100 % Pilsner lui confère une texture légère et désaltérante, avec une subtile douceur. L'amertume modérée du houblon néo-zélandais Green Bullet™ contribue à une finale équilibrée avec un IBU de 16. À 4,5 % ABV, cette Pilsner est à la fois désaltérante et facile à boire, idéale pour toutes les occasions.
 

Couleur : 3 SRM
Amertume : 16 IBU
Malt : 100% Pilsner malt
Houblons d'amertume : NZ Hops Green Bullet™
Rendement: 23 litres
ABV : 4,5 % (approx. en utilisant 1 kg de dextrose pour 23 litres)
Produit de Nouvelle-zélande
Levure sèche incluse

Le kit d'extrait de malt Black Rock Classic Pilsner produit une Pilsner européenne classique de couleur blonde avec une finale nette et fraîche. Brassez avec 1 kg de sucre pour une finition croquante classique. Pour plus de corps, de couleur et de saveur de malt, utilisez 1,5 ou 1,7 kg d'extrait de malt non-houblonné extra pâle à la place du sucre.

Nul besoin de recourir à des procédés de brassage tout grain coûteux et longs pour obtenir un moût artisanal de qualité à la maison. Les brasseurs amateurs exigeants cherchent constamment à perfectionner leurs techniques et la qualité de leurs bières. C'est pourquoi les maîtres brasseurs de Black Rock ont ​​élaboré avec expertise un moût frais de la plus haute qualité dans une brasserie Krones ultramoderne, en utilisant exclusivement les meilleurs grains de blé et de malt néo-zélandais, avant de le réduire doucement à 80 Brix pour votre plus grand confort.

Pour un résultat optimal, brassez la Black Rock Classic Pilsner avec de l'extrait de malt liquide ou en poudre (ou une deuxième canette de Black Rock Classic Pilsner pour accentuer l'amertume). Essayez également cette recette avec une levure de lager spéciale comme la levure Fermentis : SafLager™ W-34/70.

Pour un potentiel d'alcool de 5% Alc./vol. à 23 litres, 1,4 Kg de dextrose (dont 200g pour l'embouteillage) est nécessaire.  Cependant, nous vous suggérons fortement d'ajouter plutôt 1 kg d'extrait de malt en poudre extra pâle et 400g de dextrose au départ ainsi que 200g dextrose (environ 300 ml) pour l'embouteillage. Vous aurez ainsi une bière plus onctueuse, de meilleur goût avec une meilleure tenue de mousse.

L'ajout de 50g à 200g de houblon Saaz ou autre houblon aromatique en granules lors d'un houblonnage à cru améliorera votre bière.  De même, rien ne vous empêche d'ajouter 500g de grains de spécialité et de changer la levure incluse pour une autre.  Bref, une multitude de possibilités s'offre à vous.