Description

Le Galaxy est un houblon très puissant (similaire au Citra) ayant un niveau d'huile élevé.  Il est particulière utilisé pour son arôme fruité et très intense.  Il peut être un peu âcre si utilisé en amérisant.  C'est un houblon qui a fait sa réputation et qui est très recherché.

Caractère

Aromatique et amérisant

Arômes

Fruits de la passion, citron, abricot, melon et cassis

Origine

Australie

Acide alpha

12 - 16%

Acide bêta

6 - 12%

Co-humulone

32 - 42%

Quantité d'huile

3 - 5 ml/100g

Propriété aromatique

Très intense

Formats offerts

25g, 100g et 500g

Substitution possible

Citra