Le kit Micro Brew IPA (India Pale Ale) produit une bière fidèle au style India Pale Ale américain. Cette bière cuivrée se distingue par une présence marquée du houblon. Les arômes d’agrumes, de résine et de fruits tropicaux dominent, appuyés par une légère base maltée et caramélisée. L’amertume soutenue structure la dégustation et mène à une finale sèche, désaltérante et persistante.
 

Ingrédients : Orge deux rangs, malt noir, avoine, houblon: Chinook, Cascade et Styrian Golding, levure

Densité initiale (g/cm³) : 1.057 - 1.062

Densité finale (g/cm³) : 1.008 - 1.012

Amertume (IBU) : 65

Couleur (°SRM) : 6,8

Potentiel d'alcool (avant le conditionnement en bouteille) (% Alc./Vol. ) : 5,9 - 7,1
 

L'IBU (International Bitterness Units) est une mesure de l'amertume d'une bière, indiquant la quantité d'acides alpha du houblon. Sur une échelle de 1 à 150, l'IBU permet d'estimer l'intensité de l'amertume : plus le chiffre est bas, moins la bière est amère. Les bières avec un faible IBU (< 20) ont peu d'amertume, tandis que les bières avec un IBU élevé (> 40) sont dites amères, comme les IPAs.

Le degré SRM fait référence à la méthode de référence standard (Standard Reference Method), une mesure utilisée pour quantifier la couleur de la bière et du moût. Elle est utilisée par L'American Society of Brewing Chemists aux États-Unis. Le SRM utilise un spectrophotomètre pour mesurer la quantité de lumière absorbée par la bière. Plus le nombre est élevé, plus la bière est foncée. Cette méthode est standardisée et permet aux brasseurs de produire de manière cohérente la couleur souhaitée pour leurs bières.