Wüsthof 4183

Solide, aiguisé et fonctionnel : cet outil classique offre une grande diversité de modèles avec plus de 70 formes de lames. La mitre pleine sert de protection pour la main, garantit la sécurité et une répartition équilibrée du poids. Les coques des manches sont rivetées durablement. 

• Robuste, aiguisé et fonctionnel - l'outil classique en cuisine.
• Forgé à partir d'un bloc d'acier chrome molybdène/vanadium fortement allié.
• Particulièrement aiguisé grâce au processus d'aiguisage PEtec supporté par laser.
• La mitre pleine sert de protection pour la main et garantit sécurité et équilibre.
• Les coques solides sont durablement rivetées et réalisées sans joints.
• Diversité du modèle avec plus de 70 formes de lames (longueur de lame de 6 à 36 cm).

• Conçu spécialement pour préparer les sushi et sashimi.
• Toutefois, il convient aussi à merveille pour les découpes minutieuses en cuisine.
• Forgé à partir d'un bloc d´acier chrome molybdène/vanadium pour lames (X50 Cr MoV 15).
• À lame cannelée.
• Les cannelures ont pour effet de générer des coussins d'air empêchant les tranches fines et souples de coller à la lame
• Qualité - Fabriqué à Solingen en Allemagne