Une épice au goût crémeux, légèrement fumé. Saupoudrez-la sur les pâtes avec un peu de parmesan râpé. On peut la mélanger à de la chapelure afin de servir de panure et pour agrémenter les plats de légumes.  

1/2 cuillère à thé dans de la béchamel pour 4 personnes parfume avec un rappel des épices de provences pour certains. 

Une pincée sur son poisson blanc, sur le gratin de légumes, etc